العالم الجزائري صحيفة يومية إخبارية وطنية متخصصة
في خلاط كهربائي ضعي حوالي 2/3 كوب من العنب وحوالي ¼ كوب ماء و اتركيهم لمدة دقيقتين وإذا كنتي ترغبين في الحصول علي عصير مركز يمكنك عدم إضافة الماء إلي العنب .
بعد الإنتهاء قمي بوضع مصفاة علي وعاء كبير للتخلص من القشرة والبذور وللحصول علي المزيد من العصير يمكنك الضغط جيداً لإستخراج العصير .
يفضل تكرار هذه الخطوة حتي يتم تصفية جميع البذور والقشرة والحصول علي عنب نقي .وبعد الإنتهاء من تصفية عصير العنب يمكنك وضعه في وعاء صغير وتسخينه علي نار هادئة,وأثناء التسخين يمكنك إضافة كمية من أو كمية من العسل حسب الذوق .
إتركي العصير حتي ينضج و يصبح مركزا.
بعدها يمكنك نزع العصير من الفرن واتركيه حتي يبرد تماماً ثم خزنيه في وعاء أو أكياس لوضعه في المجمد ان كنت ترغبين في الاحتفاظ به مدة طويلة, او يتم خلط كمية من المركز مع الماء ووضعها في الثلاجة ليبرد ثم يقدم.
